Выпивать чашку кофе по утрам - традиция. Задолго до того, как Starbucks располагался на каждом углу улицы, в каждой стране сложились уникальные традиции приготовления и подачи ежедневного напитка.
Независимо от того, предпочитаете ли вы черный кофе дома; латте с соей без пены от любимого баристы; или кофе с сыром, вот образец кофейных ритуалов со всего мира.
1. Кафе де олла, Мексика
Сделанный в глиняном горшке и заваренный множеством специй, включая корицу, коричневый тростниковый сахар и какао, напиток был первоначально сварен во время мексиканской революции, чтобы поддерживать дух солдат.
2. Кафесито, Куба
Кафесито — это эспрессо со сливками — сиропообразная пена, приготовленная путем взбивания сахара в напиток. Эспрессо по своей природе социальный на Кубе, где хозяева всегда будут предлагать чашку для гостей. Он отлично подходит для долгих бесед с друзьями и семьей.
3. Кафе туба, Сенегал
Café Touba выводит «пряный» кофе на новый уровень — он сделан из молотого перца Селим. Местные жители пьют его как для удовольствия, так и для лечебных целей, и напиток, который часто делают и продают из уличных тележек, жизненно важен для экономики.
4. Эспрессо, Италия
Итальянские эспрессо — это оригинальный заказ «на ходу». Бариста подает напиток в небольшом стакане в баре, поэтому клиенты могут постоять минуту или две, насладиться напитком и поболтать, прежде чем отправиться в путь.
5. 3D-латте, Япония
Оживите свой кофе с помощью 3D-латте. Баристы в модных японских кафе исполняют роль художников, иллюстрируя персонажей, известные произведения искусства и фотографии в молочной пене. Они даже принимают специальные запросы!
6. Кайзермеланж, Австрия
Как следует из названия, этот напиток подходит для короля. Кайзермеланж приготовлен из комбинации эспрессо и яичного желтка, который можно подсластить медом и добавить в него бренди или ром.
7. Каффеост, Финляндия
Кофе с сыром — это нечто. Скандинавский каффеост — это кофе, налитый поверх куска сушеного сыра, который впитывается в крепкое варево и становится сливочным. Обязательно выпейте его из широкой деревянной кружки для полного впечатления.
Читай также:
8. Турецкий кофе, Турция
Традиционно, мелкий помол и сахар варится вместе в медном горшке с длинной ручкой, называемом турка. Конечный продукт — это восхитительно пенистый, крепкий и сладкий напиток, который подается вместе со стаканом воды и сладким лакомством рахат-лукум.
9. Церемониальный кофе, Эфиопия
Традиционная Эфиопская кофейная церемония может занять несколько часов — от мытья и обжарки бобов до подачи по крайней мере трех порций кофе — и включает в себя традиционное платье, благовония, элегантное наливание и щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус кофе.
10. Мокко, Йемен
В стране, где появился арабский кофе, напиток слегка заваривается и может быть приправлен кардамоном или имбирем, которые придают ему шоколадное послевкусие без добавления настоящего шоколада. Традиционно подают в декоративном кувшине, разливают в маленькие чашки без ручек и подают с финиками.